裕记大饭店

成就深井烧鹅名扬中外饮食界的传奇

70载光辉岁月
17年米其林荣誉

自 1958 年以来,我们始终秉持对品质与传统的坚持,从一间平凡的路边小店,发展成为荣获米其林肯定的地标名店。今日,我们不仅见证了深井的饮食精髓,更将这份文化传承融入每一道料理之中。

探索裕记
Award Winning Roast Goose

传统炭烧烧鹅
传承古法风味

秉承家族世代相传的秘方,我们的招牌烧鹅选用珍贵的红木炭熏烤而成。在老师傅的匠心指引下,将不稳定的火候转化为烟熏香气、酥脆外皮与鲜嫩肉质的完美协奏。

了解更多关于炭烧烧鹅
Traditional Charcoal Grilling

不只是烧鹅:我们的粤菜同样出众

除了闻名遐迩的烧鹅,我们还有更多值得品尝的佳肴。这些深受饕客喜爱的传统菜式,均选用优质食材并以匠心打造,传承着我们家族的饮食文化。

豉油王鹅肠

严选鹅肠以特调豉油皇大火快炒,色泽金黄油亮;酱油的鲜甜与焦香完美包裹,口感爽脆。

麻辣炒大虾球

选用肥美大虾,以大火快炒锁住鲜甜,并融入香气浓郁的川味酱汁。麻、辣、鲜、香多重风味在舌尖交织。

五福卤水拼盘

精选五款潮式卤水佳肴,浸制入味,层次丰富,咸鲜适口。

椒盐鲜鱿

酥香椒盐鲜鱿,火候十足炸至金黄脆口,佐以椒盐蒜茸,外酥内嫩,惹味爽口。

西洋菜炖陈肾汤

清热西洋菜炖陈肾,火候十足,滋阴润肺,清甜入喉。

原只鲍汁扣花胶鹅掌

精选优质花胶与鲜嫩鹅掌,于浓郁鲍鱼原汁中慢火细熬。色泽红亮、胶质丰盈。

Yue Kee Entrance

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体验地道深井风味

亲身感受深井的传承美味。无论是家庭聚会或午间小聚,欢迎提前预约,让我们为您安排最佳位置。

  • 新界深井深康路9号
  • +852 2491 0105
  • +852 9149 6122
设有裕记停车场,方便阁下莅临
两小时免费停车:周一至周日,上午 11:00 至 下午 4:30
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