深井老字號 ─ 裕記燒鵝飯店

深井老字號裕記燒鵝飯店創立於1958年,陪伴香港經歷五十年的品牌,以秘製炭燒燒鵝馳名香江,享譽盛名。本店始創人吳春鹽先生, 潮州普寧人,喜歡鑽研廚藝,對家鄉的鵝十分熟識,創製出獨特的炭燒烤法,做出屹立至今五十年的深井正宗「炭燒燒鵝」。

享譽盛名,只此一家!

裕記飯店位於新界青山公路的深井,在荃灣與屯門中間,沿公路有不少美麗沙灘,也有翠綠郊外,因此平日及假日會有很多釣魚客,泳客及郊遊人士前來。 50至80年代,生力啤酒,嘉頓麵飽,九龍紗廠在深井設有廠房,聘用很多工人工作。

裕記飯店的「炭燒燒鵝」,味道獨特出眾,不少工人,遊客,郊遊人仕等品嚐裕記燒鵝後,都讚賞不絕,其後經食客互相宣揚而譽滿香江。

時至今日,當人們提到燒鵝,不少人會冠以「深井燒鵝」來形容為最好的燒鵝。

裕記飯店除了燒鵝出名外,其他的精美小菜,海鮮及時令湯水都非常聞名。當中以豉油皇灼鵝腸,鹵水鵝掌翼,蒜茸蒸海蝦,清蒸游水海魚及鮑參翅肚,深受食客歡迎。

今日往來深井的交通非常方便﹑快捷及多元化,有鐵路轉駁到小巴,巴士,的士直達。裕記並連續七年獲米芝蓮指南入選並推介為美食餐廳,深受各界推崇。

深井裕記附設大型停車場,代客泊車,適合商務,合家歡聚,遊客,歡迎電話訂位。